|
目安分量 |
|
おたま |
70cc |
|
計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
|
|
天つゆのレシピは、日本料理の基本の味付けとも言われます。
簡単なレシピで、簡単にできますので覚えておいてください。
このレシピを使って他のメニューも作れますので、あまったら冷やして冷蔵庫で保存しておくと便利です。 |
|
|
レシピ & レシピの調味料 |
|
4 |
だし汁
〔?〕 |
|
１ |
本みりん
〔?〕 |
|
1 |
こいくち醤油
〔?〕 |
 |
大根おろしとおろし生姜は作っておく。 |
 |
鍋にレシピ調味料を全て入れ、煮立ったら1分くらい煮てから火を止める。
これで天つゆの出来上がり。 |
 |
天ぷらを召し上がるときに、天つゆに大根おろしとおろし生姜を入れます。 |
|
|
