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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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＜材料＞ |
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レシピの調味料 |
しめじ |
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天ぷら |
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ご飯 |
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海苔 |
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天玉丼 レシピ
黄金比率
4 : 1 : 1 :
0.05
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天玉丼は、衣が少ない天ぷらを使って作
ります。
自分で天ぷらを揚げれば衣は少なくなりますが、
お店で売っている天ぷらはどうしても衣がたくさんついていますので、その場合は少し衣を削って下さい。 |
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レシピ & レシピの調味料 |
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4 |
だし汁
〔?〕 |
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1 |
本みりん
〔?〕 |
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１ |
こいくち醤油
〔?〕 |
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0.05 |
グラニュー糖 〔?〕 |
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フライパンにレシピの調味料を全て入れて煮る。 |
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煮立ったら天ぷらを入れて溶き卵を回しながらかける。（天ぷらの揚げ方） |
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フライパンにふたをして、溶き玉子が半熟の状態になるまで煮る。 |
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どんぶりに盛ったご飯に具をのせる。 |
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焼き海苔をまぶす。 |
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