広告募集中


超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

ホームへ   English
麺のレシピ
ご飯のレシピ
牛のレシピ
鶏のレシピ
豚のレシピ
魚のレシピ
野菜のレシピ
その他のレシピ
お菓子・パンのレシピ
ヒント

レシピをメールで紹介する

目安分量

おたま

70cc

計量スプーン

大さじ 15cc
小さじ 5cc
カップ 200cc

RSS








 

ソースカツ丼

<材料>
レシピの調味料 玉子
豚肉 サラダ油
小麦粉、パン粉 キャベツ
塩、胡椒 ご飯
片栗粉  

とんかつをレシピの特製ソースにつけキャベツと一緒にご飯にのせていただきます。
特製ソースは少しとろみをつけ、トンカツに絡みやすくしました。
ソースの香りが食欲を引き立てます。
通常、ソースカツ丼は、揚げたてのカツをソースに浸して作りますが、揚げたてのカツでなくても作れるレシピにしました。

   レシピ

レシピの見方 

 
レシピ & レシピの調味料
6  だし汁  〔?〕
6  ウースターソース
1  こいくち醤油  〔?〕
1  砂糖
1  ケチャップ
 
 

作り方

  
 
鍋にレシピの調味料を全て入れてよく混ぜます。
(ケチャップを先に入れてから他の調味料を少しづつ入れると混ぜやすい。)
ソースが煮立ったら水溶き片栗粉を入れてソースにほんの少しとろみをつけ火を止めます。
キャベツは、千切りにして20秒くらい水洗いしてから水を良く切っておきます。
とんかつを揚げ(フライの揚げ方)、 食べやすい幅に切りキャベツと一緒にご飯に盛り付けます。
トンカツに特製ソースをかけます。
 
 

一口メモ

 
 

ソースは軽くとろみをつける程度です。

特製ソースは、冷めてから冷蔵庫で保存します。

お弁当のおかずには、脂身がないフィレ肉がおすすめです。
(豚の脂分は常温ではクリーム状になってしまい舌触りがよくありません。)

水溶き片栗粉の使い方
 
  とんかつを使ってこんなメニューを作ってみましう!
 
   
 

素材を探求

 

 
 


 

       
野菜市場 海産物市場 肉市場
フルーツ市場 米市場 麺市場
お惣菜市場 漬物市場 缶・瓶詰市場
乾物市場 パン・ジャム市場 チーズ・乳製品市場
卵市場 調味料市場  
       
だし 清酒 本みりん しょうゆ みそ
ポン酢 砂糖

中華調味料

       
       
ビール 日本酒 焼酎 ワイン 洋酒
       
調理グッズ 和食器 洋食器 キッチン家電 キッチンギフト

ナチュラルフード
スイーツ

 

 
 

 


 
         

ホーム リンク お問い合わせ/ご感想 広告掲載
       

 

Copyright© OtamaDeCooking.com. All Rights Reserved