超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

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目安分量

おたま

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とんかつに使用する豚肉は、フィレ、ロース、バラ（三枚肉）どれを使っても美味しく出来ます。隠し味で少しガーリックパウダーを使用するお店もあります。
豚ロース、バラ肉は、包丁で肉に切り目を入れて繊維を切ってから揚げてください。
薄切りの豚肉を何枚か合わせて揚げるミルフィーユとんかつ（ミルカツ）は、
同じ肉を使ってもまた違った食感で楽しめます。

レシピの見方　

作り方

一口メモ