|
目安分量 |
|
おたま |
70cc |
|
計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
|
 |
|
＜材料＞ |
|
レシピの調味料 |
玉子 |
|
豚肉 |
玉葱 |
|
パン粉 |
きざみ海苔 |
|
塩、胡椒 |
ご飯 |
|
サラダ油 |
青ねぎ |
|
小麦粉 |
|
 |
食材をショッピング |
|
|
カツ丼にかける溶き玉子は、あまりかき回さず、煮過ぎずです。
三つ葉をちらすと、ちょっと上品なカツ丼になります。 |
| 1. |
フライパンにレシピの調味料を全て入れて強火で煮る。 |
| 2. |
沸騰したら、スライス玉葱を入れて30秒くらい煮る。 |
| 3. |
その上にとんかつをのせて、強火で煮る。（フライの揚げ方） |
| 4. |
だし汁が沸騰したら、上から溶き玉子を回しながらかける。 |
| 5. |
フライパンのふたをして、玉子がフッワと半熟状になるまで中火で煮る。 |
| 6. |
どんぶりに盛ったご飯に具をのせる。 |
| 7. |
切り海苔、または手でちぎった焼き海苔を上からまぶす。
青みに、三つ葉、刻み青ねぎをふりかけます。 |
|
|
|
|
 |
フライパンのふたが無い場合は、フォイル等で代用してください。 |
| |
|
|
|
