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目からウロコのお料理レシピ!

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あん肝のポン酢和えは、通常鮟鱇（あんこう）の肝を蒸して作りますが、もっと簡単な作り方 をご紹介します。それはあん肝を蒸すかわりに煮てしまうのです。
あん肝を酒八方で煮ることで、あん肝独自のにおいがとれて美味しくいただけます。
是非お試し下さい。
「あん肝の旨煮」のレシピ

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