目安分量

おたま

70cc

計量スプーン

大さじ 15cc
小さじ 5cc
カップ 200cc

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八方だし

八方ダシとは、『四方八方に使える』という意味です。
特に野菜の下味をつけたりする時に使います。

   レシピ

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8  だし汁  〔?〕
 うすくち醤油 〔?〕
1  本みりん  〔?〕
 
<材料>
レシピの調味料  
   
   
   
   
 
 

作り方

  
 
1. 上記のレシピ調味料を鍋に入れて、沸騰させ冷ます。
 
 

一口メモ

 

 

 

野菜の下味をつける八方だしに対して、野菜を煮る時には甘口八方だしを使います。
   
 
 
 

 

 
 
 
 

 
 

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