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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
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大さじ |
15cc |
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小さじ |
5cc |
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カップ |
200cc |
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オクラという名称、和名かと思いきや英名だそうです。知っていました？
オクラはあのネバネバ感が良いですよね。何故か元気が出る気がします。
コレステロールを減らす効果もあるそうです。
野菜が嫌いなお父さん、おくらのおひたしをお酒のおつまみにどうぞ。 |
| 1. |
鍋にレシピの調味料を全て入れて強火で煮る。 |
| 2. |
沸騰したら、中火にして30秒くらい沸騰させ火を止めて冷やす。 |
| 3. |
別の鍋で、
沸騰した湯に少し塩を入れて約２分オクラをゆでる。 |
| 4. |
オクラがゆで上がったら、ざるで湯を切り水につけます。 |
| 5. |
よく水を切り、上記の冷やしたつゆにつける。 |
| 6. |
オクラは、おひたしにつけたままで保存して下さい。 |
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オクラは
ヘタを切り取り、適当な大きさに切ったほうが味がのりやすい。 |
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