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目安分量

おたま

70cc

計量スプーン

大さじ 15cc
小さじ 5cc
カップ 200cc

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甘口八方だし

<材料>
レシピの調味料  
   
   
   

八方だしを基本にして、甘みを加えたダシです。
人参など少し甘みをつけて調理したいときに使用します。

   レシピ

レシピの見方 

 
レシピ & レシピの調味料
8  だし汁  〔?〕
2  本みりん  〔?〕
1  うすくち醤油 〔?〕
 
 

作り方

  
 
素材を鍋に入れて、レシピ調味料をだし汁、本みりん、うす口醤油の順に入れて煮立てる。だしが煮立ったら火を弱めて調理する。
 
 

一口メモ

 
 

ほうれん草のおひたしなど、野菜の下味をつける時には八方だしを使います。

八方だしレシピ
   
 

素材を探求

 

 
 


 

       
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