超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

ホームへ

目安分量

おたま

70cc

計量スプーン

大さじ 15cc
小さじ 5cc
カップ 200cc

ごぼうの梅煮

<材料>
レシピの調味料  
ごぼう  
梅干  
   
   

ごぼうの梅煮 レシピ
黄金比率
8 : 2 : 1

ごぼうの梅煮は、ごぼうの風味に梅干の酸味がよく合う一品です。
ごぼうを煮た後に梅干をほぐして加えることで”ごぼうの梅煮”が簡単にできます。

   レシピ

レシピの見方 

 
レシピ & レシピの調味料
8  だし汁 〔?〕
2  本みりん 〔?〕
 うすくち醤油 〔?〕
 
 

作り方

  
 
ごぼうは水で洗い、たわしか包丁の背でこすります。
太い部分は縦に4つ切りにしてから、4cm位の長さに切って水にはなちます。
鍋にごぼうを入れ水からゆでます。10分くらいゆでて水にはなちます。
鍋にごぼうとレシピの調味料をすべて入れ煮立ったら弱火にして10分くらい煮て火を止めます。
梅干の実をほぐしてごぼうの煮汁に加えます。
使用する梅干の量はお好みで調整してください。
 
 

一口メモ

 
 

梅干を加えなければ、”ごぼうの煮付け”として使えます。

柔らかいごぼうがお好きな方は、ステップで長くゆでます。
牛肉の八幡巻きレシピ
きんぴらごぼう
ごぼうの天ぷら
 

 

 
 

 

 

         

 

Copyright© OtamaDeCooking.com. All Rights Reserved