超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

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美味しいうなぎを家で食べたい。それなら、うなぎのたれを自分で作るしかありません。
では、本格的な鰻（うなぎ）のたれのレシピをご紹介しましょう。うなぎ屋では甘味に
ざらめ、氷砂糖を使ってじっくり煮込みますが、ここではグラニュー糖でご紹介します。
そしてとても大事なことを！うなぎは臭いがなく、皮のやわらかいものを使ってください。
せっかく美味しいたれを作っても、うなぎ自身がかび臭かったり泥臭いのでは話になりません。臭いのあるうなぎは、上質なうなぎではありません。

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