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目安分量

おたま

70cc

計量スプーン

大さじ 15cc
小さじ 5cc
カップ 200cc

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雪見納豆

<材料>
レシピの調味料 ネギ
納豆 刻み海苔
辛子  
鰹節  
   

納豆にかかるホワイトのソース?!何これ!と思われるかも知れませんが、これが美味しいんです。生クリームをベースに作ったホワイトソース、納豆の味がまろやかになります。 納豆の嫌いなお子さんでも召し上がれます。是非お試しを!!

   レシピ

レシピの見方 

 
レシピ & レシピの調味料
5  野菜スープ
5  生クリーム
 白しょうゆ 〔?〕
1  本みりん  〔?〕
1  白ワイン
 
 

作り方

  
 
野菜スープの素がある場合は、スープの素を使って野菜スープを作リます。
ない場合は、セロリ、人参、玉ネギを煮て野菜スープを作ります。
鍋にレシピの調味料を全て入れて強火で煮ます。
沸騰したら、水溶き片栗粉を少しずつ入れて 少しとろみをつけ冷やします。
納豆は、よく混ぜ粘り気を出し、刻みねぎ、からし、鰹節、刻み海苔を混ぜいつもの納豆の味まで醤油で味付けをします。
器に盛った納豆の上からレシピのソースをかけます。
天には、刻み青葱を添えてください。
 
 

一口メモ

 
 

このソースは、【鶏のホワイトソース・チーズ焼き】に使用できます。
   
 

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