|
目安分量 |
|
おたま |
70cc |
|
計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
|
|
ごま豆腐 たれ レシピ
黄金比率
7 : 1 : 0.5 :
0.5
|
|
胡麻豆腐の上品な味を引き立てる”ごま豆腐のたれ”。
醤油もこいくち醤油とうすくち醤油を半々使用しました。 |
|
|
レシピ & レシピの調味料 |
|
７ |
だし汁
〔?〕 |
|
1 |
本みりん
〔?〕 |
|
0.5 |
こいくち醤油 〔?〕 |
|
0.5 |
うすくち醤油 〔?〕 |
 |
上記のレシピ調味料を鍋に入れて煮立てます。
煮立ったら中火で30秒から1分くらい煮てから火をとめ冷やします。 |
|
|
