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グリーンピースピューレがない場合は、フードプロセッサーを使いグリーンピースをペースト状にしてから裏ごしします。 |
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ボールにレシピの調味料を合わせてグリーンクリームソースを作っておく。 |
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生ハム又はベーコンは、縦長に食べやすい大きさに切っておく。
アスパラガスも同様に切っておく。 |
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リングイネをゆでる用に、鍋にたっぷりの湯を沸かす。 |
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フライパンにバターを少し入れ生ハムを焦がさないように炒めて、
ステップのグリーンクリームソースを入れ沸き立ったら火を止めておく。 |
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リングイネを硬めにゆでたら、良く水気を切りステップのフライパンに入れ再度、加熱する。ここでアスパラガスも入れる。
ソースがリングイネにからまったらパルメザンチーズと黒コショウを加える。
（使用するクリームソースの量は、お好みで調節してください。） |
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器に盛りつける。 |
