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超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

いくら醤油漬け

簡単で美味しい、いくらの醤油漬けの作り方です。あたたかいご飯にのせても、
お寿司のネタとしても、お酒のおつまみでも美味しくいただけます。
煮切った漬け汁は良く冷やしてからイクラを漬けてください。
薄味がお好みの方は、「いくらの旨み浸し」をどうぞ。

　レシピ

作り方

	鍋にレシピの酒、本ミリンを入れて煮切ります。（煮切りとは？）
	鍋の中の火が消えたら、こいくち醤油を入れてひと煮立ちさせ火を止め冷やす。これで漬けダレは出来上がり。
	イクラを良く冷えただし汁に漬けて冷蔵庫で一晩おく。
	だし汁を良く切ったイクラを器に盛ります。

一口メモ

	ひと煮立ちとは、ほんの一瞬沸騰させることです。
	いくら醤油漬けは漬け汁を切って冷蔵庫で保存してください。
	いくらの旨み浸しレシピ

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