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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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＜材料＞ |
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レシピの調味料 |
椎茸 |
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白菜 |
春菊 |
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豆腐 |
しめじ |
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えのき |
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食材をショッピング |
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今回ご紹介するのは、ひき肉を使ったとてもサッパリとした鶏なべです。
ほんのりと香るショウガの香りが食欲をそそります。食感もふんわりとしています。
ひき肉は、もも肉などの部分を使いますと旨みが出ますが、
ダイエットにトライしている人は、胸肉で作ってみたらどうでしょうか。 |
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レシピ & レシピの調味料 |
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14 |
だし汁 〔?〕 |
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1 |
清酒 〔?〕 |
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1 |
うすくち醤油 〔?〕 |
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400g |
鶏ひき肉（もも肉） |
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1個 |
玉子 |
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６ |
酒 （小さじを使用） |
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２ |
ショウガの絞り汁 （小さじを使用） |
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0.5 |
塩 （小さじを使用） |
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レシピ２の材料を全て混ぜ合わせておく。 |
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レシピ１の調味料を鍋に入れて沸騰させる。 |
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白菜、豆腐、椎茸、しめじ、えのき、春菊、などをを入れて煮る。 |
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混ぜ合わせたひき肉を、スプーンで少しづつ、だしに入れて煮る。 |
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鶏の食感を硬めにしたい人は、卵を入れるとき卵白をはずしてください。 |
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鶏すき鍋のレシピ |
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