鶏のすき鍋！超簡単レシピ!　お料理レシピ!　おたまdeクッキング!!

超簡単レシピ!
目からウロコのお料理レシピ!

鶏すき鍋

鶏の手羽を使ってのすき鍋、ささがきごぼうの風味が手羽の旨みをひきだします。
鶏チューリップを使えば、食べやすく料理しやすいですね。
鶏すき鍋は割り下の味が薄くなりすぎないように、白菜は控えめにするか、使わないのがポイントです。すき鍋は、溶き玉子につけてお召し上がり下さい。

　レシピ　（割り下）

作り方

	レシピの調味料を全てボールに入れてよく混ぜる。これで割り下は出来上がりです。
	白滝（糸こんにゃく）は、食べやすい長さに切りゆでておく。
	ごぼうはささがきにして、水にさらしあく抜きをしておく。（ささがきとは、ごぼうを回しながら鉛筆を削るみたいに包丁または皮むき器でそぎ落としていく切り方です。）
	鍋に割り下を入れ、ごぼう、鶏肉、他の材料を入れて煮る。あくが出てきたら取り除く。
	溶き玉子で、お召し上がり下さい。

一口メモ

	未使用の割り下は、冷蔵庫で保存してください。
	ふんわり鶏鍋のレシピ

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