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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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マグロの刺身くず（おち）を使って、ショウガの風味がきいたとっても美味しい一品を作ってみましょう。簡単にでき、サラダ、お酒のおつまみとしても使えます。
（あちゃら和えとは、数種類の材料を合わせて和える事です。） |
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＜材料＞ |
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マグロのくず |
おろしショウガ |
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大葉 |
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カイワレ大根 |
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焼き海苔 |
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| 1. |
マグロの刺身を一口大に切り、おろしたショウガとボールで混ぜ合わせる。 |
| 2. |
大葉は細かく、カイワレは２ｃｍくらいの長さに切り、マグロに和える。 |
| 3. |
お皿にマグロを盛り、上から切り海苔をかける。 |
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4. |
ワサビ醤油でお召し上がり下さい。 |
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マグロをレシピのワサビ醤油に和えてから、野菜を混ぜても美味しくできます。 |
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大葉、カイワレはたっぷりと使ってください。 |
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