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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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＜材料＞ |
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マグロのくず |
おろしショウガ |
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大葉 |
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カイワレ大根 |
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焼き海苔 |
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鮪のあちゃら和えは簡単にできてサラダ、お酒のおつまみとしても使えます。
鮪は形のよい部分を使わなくても刺身の切れ端やおちを使って作るのでとても経済的です。
鮪に生姜の風味がきいたとっても美味しい一品です。
（あちゃら和えとは数種類の材料を合わせて作る料理です。） |
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レシピ & レシピの調味料 |
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１ |
こいくち醤油
〔?〕 |
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少々 |
ワサビ |
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レシピの調味料を混ぜて山葵醤油を作っておきます。 |
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ボウルに鮪の切り身とおろした
生姜を入れて混ぜ合わせます。 |
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大葉は細かく、カイワレは２ｃｍくらいの長さに切り鮪に和えます。 |
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お皿に盛りつけ切り海苔をかけます。 |
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大葉、カイワレはたっぷりと使ってください。 |
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