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おたま

70cc

計量スプーン

大さじ 15cc
小さじ 5cc
カップ 200cc

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マグロのあちゃら和え

<材料>
マグロのくず おろしショウガ
大葉  
カイワレ大根  
焼き海苔  

マグロの刺身くず(おち)を使って、しょうがの風味がきいたとっても美味しい一品を作ってみましょう。簡単にでき、サラダ、お酒のおつまみとしても使えます。
(あちゃら和えとは、数種類の材料を合わせて和える事です。)

   レシピ

レシピの見方 

 
レシピ & レシピの調味料
 こいくち醤油  〔?〕
少々  ワサビ
 
 

作り方

  
 
マグロの刺身を一口大に切り、おろしたショウガとボールで混ぜ合わせる。
大葉は細かく、カイワレは2cmくらいの長さに切り、マグロに和える。
お皿にマグロを盛り、上から切り海苔をかける。
ワサビ醤油でお召し上がり下さい。
 
 

一口メモ

 
 

マグロをレシピのワサビ醤油に和えてから、野菜を混ぜても美味しくできます。

大葉、カイワレはたっぷりと使ってください。
   
 

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