土佐酢

土佐酢 レシピ
黄金比率
7 : 3 : 1 : 1

土佐酢は、二杯酢や三杯酢にカツオ節を加えて、だしの旨味をきかせた合わせ酢のひとつです。冷蔵庫に保存しておけば、いろいろ応用がきいて便利です。