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目安分量 |
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おたま |
70cc |
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計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
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＜材料＞ |
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レシピの調味料 |
サラダ油 |
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獅子唐（ししとう） |
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じゃこ |
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ししとうとじゃこの炒め物 レシピ
黄金比率
3 : 1 : 1
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ししとうは、色と食感を残すようにサッと炒めます。
ご飯のおかずとしてもいただけるような味付けになっています。 |
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レシピ & レシピの調味料 |
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3 |
こいくち醤油
〔?〕 |
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１ |
清酒 〔?〕 |
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1 |
グラニュー糖 〔?〕 |
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ししとうはへたを切り取り、大きいものは半分に切ります。 |
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レシピの調味料をボウルに全てあわせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜておきます。 |
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フライパンでししとうを手早く油炒めします。
炒めたししとうは器に移します。 |
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ししとうを炒めたフライパンでじゃこを炒めます。
じゃこを軽く炒めたら、レシピの調味料を適量加えて炒めます。 |
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ししとうにじゃこをまぶして出来上がり。 |
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