|
目安分量 |
|
おたま |
70cc |
|
計量スプーン |
| 大さじ |
15cc |
| 小さじ |
5cc |
| カップ |
200cc |
|
|
豚生姜焼きは、切れ端の肉を使っても美味しく出来る料理なのです。
厚すぎると美味しくないので、薄く切って下さい。 |
 |
|
＜材料＞ |
|
レシピの調味料 |
唐辛子 |
|
豚肉スライス |
マヨネーズ |
|
玉葱 |
|
|
サラダ油 |
|
|
| 1. |
レシピの調味料を混ぜ合わせます。
（おろし生姜は香りが充分にするまで入れてください。） |
| 2. |
豚肉のスライスを、レシピのたれに約３０分漬け込む。 |
| 3. |
豚肉を漬け込んだたれを使って、玉葱のスライスを油で炒める。 |
| 4. |
フライパンに油をひいて、たれに漬け込んだ豚肉を強火で炒める。
（豚肉を沢山入れると、焼くというより煮るという感じになってしまうので
入れすぎないように注意してください。） |
| 5. |
先に炒めた玉葱の上に、焼いた豚肉を盛りつける。 |
| 6. |
一味唐辛子を振りかけたマヨネーズをサイドにつける。 |
|
|
|
|
 |
スライスしてある豚肉であれば、くず肉でも美味しくいただけます。 |
|
|
玉葱も、豚肉も一度に沢山炒めないで下さい。
炒める時は、強火で炒めて下さい。 |
| |
|
|
|
