目安分量

おたま

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大さじ 15cc
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豚生姜焼き

豚生姜焼きは、切れ端の肉を使っても美味しく出来る料理なのです。
厚すぎると美味しくないので、薄く切って下さい。

   レシピ

RSS 美味しく作るポイント

 
1  酒  〔?〕
1  こいくち醤油  〔?〕
少々  おろし生姜
 
<材料>
レシピの調味料 唐辛子
豚肉スライス マヨネーズ
玉葱  
サラダ油  
 
 

作り方

  
 
1. レシピの調味料を混ぜ合わせます。
(おろし生姜は香りが充分にするまで入れてください。)
2. 豚肉のスライスを、レシピのたれに約30分漬け込む。
3. 豚肉を漬け込んだたれを使って、玉葱のスライスを油で炒める。
4. フライパンに油をひいて、たれに漬け込んだ豚肉を強火で炒める。
(豚肉を沢山入れると、焼くというより煮るという感じになってしまうので
入れすぎないように注意してください。)
5. 先に炒めた玉葱の上に、焼いた豚肉を盛りつける。
6. 一味唐辛子を振りかけたマヨネーズをサイドにつける。
 
 

一口メモ

 

 

 

スライスしてある豚肉であれば、くず肉でも美味しくいただけます。

玉葱も、豚肉も一度に沢山炒めないで下さい。
炒める時は、強火で炒めて下さい。
   
 
 
 

 

 
 
 
 

 
 

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