イタリア料理の基本中の基本トマトソースのレシピです。
パスタやピザ、魚料理、肉料理などほとんどの料理に使われる
ソースです。
３０分ほどで出来ますからぜひ作ってくださいね。
このレシピは家庭で作りやすい分量を書いています。
人数、料理に合わせて調整して下さい。
時間がない時は市販のトマトソースでも全然ＯＫですよ。

煮込んでいると鍋のふちにトマトが煮詰まってくっつきます。
それを丁寧にゴムべらなどでソースに戻してください。
色と風味が全然違います。
トマトソースは冷蔵で３,４日は保存できます。