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目からウロコのお料理レシピ!

和からしと洋からしの違い

芥子（からし）とマスタードの違いは何でしょう？

簡単に言えば、ホットドックに使われているのがマスタード（洋からし）。
豚の角煮や、納豆に使われているのが芥子（和からし）です。

単に“からし”と表示されている芥子は和からしと洋からしをあわせたもので汎用性があります。
用途に合わせて使い分けてください。