超簡単レシピ! お料理レシピ! おたまdeクッキング!!

   

 

 

 

 
 

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超簡単 包丁の研ぎ方
超簡単 寿司パーティー
 

おたまdeクッキング.comは料理 (レシピ)をいかにシンプルに美味しく作るかに挑戦しました。
サイトのネーミングも、「おたま1つで、味付けをする」というコンセプトから生まれました。
いろいろな料理人さんたちから教えて戴いた料理レシピのコツを生かして、出来るだけ簡単に調理できるようなレシピ表示にしてあります。 プロの料理人から教わったレシピは、作ってみて初めてわかる美味しさ、簡単さです。今はまだレシピの数も少ないのですが、順々に増えていきます。

初めての方はこちらをご覧下さい。

 

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鶏のレシピ ご飯のレシピ
豚のレシピ その他のレシピ
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合鴨ロース焼き

合鴨とは、まがも(マガモ)とアヒルを交配したもので、鴨肉に比べると癖がなく柔らかいので、料理屋さんでは好まれて使用されています。

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(前回のレシピ【鶏てりやき風味】の、ミリンのレシピ表示に間違いがあったことをお詫び申し上げます。正しいレシピはです。)
 

 お料理ヘルプ
揚げ物をする時の油の温度は? 寿司酢の調合は?
豆腐の水切りってどうやるの? 包丁ってどう研ぐの?
豚肉をやわらかく煮るには? 魚焼きグリルのニオイ消しは?
などなど、お料理ヘルプ情報はヒントページに記載されています。

皆様からの、アイディア、便利情報をお待ちしております。
 

 

 
 

 
 

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